![[오늘의 운세] 5월 6일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/06/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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![[장진영 기자의 패킹쿠킹] ④"요리를 합시다" 마시멜로 샌드위치 - 스모어](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201609/02/htm_2016090293431827367.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[장진영 기자의 패킹쿠킹] ④"요리를 합시다" 마시멜로 샌드위치 - 스모어
밤 공기가 제법 쌀쌀해졌습니다. 코끝 싸늘한 바람에 따뜻한 온기가 필요하네요. 캠핑의 꽃은 캠프파이어죠. 타닥타닥 조용히 타들어가는 불꽃을 바라보며 ‘불멍’하기 참 좋은 시간입니다
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![[장진영 기자의 패킹쿠킹] ③ "요리를 합시다" 골뱅이 튀김](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201608/25/htm_20160825141616739428.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[장진영 기자의 패킹쿠킹] ③ "요리를 합시다" 골뱅이 튀김
“신발도 튀기면 맛있다.”고 합니다. 뜨거운 기름에 재빨리 익혀 원재료의 식감이 살아있고 기름의 고소한 맛까지 더해지기 때문이죠. 역시나 튀김은 실패할 확률이 적은 요리입니다. 오
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탄수화물 끊은 남자의 술 안주로 딱
그는 엄청난 주량을 자랑하는 대(大)주가다. 대용량 사이즈의 맥주 큐팩 6통은 가뿐히 해치우고, 소주도 기본이 3병이다. 그런 그에게 언제부턴가 나쁜 술버릇이 생겼다. 필름이 끊
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푸짐한 인심, 따뜻한 정취 어우러진 전통시장
l 한국관광공사 추천 2월 가볼만한 곳한국관광공사는 2월 설을 앞두고 '재미를 사고파는 즐거운 전통시장'이라는 주제로 2016년 2월에 가볼 만한 곳 6곳을 선정했다. 남도 음식
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![[2012 생생현장인터뷰 -깔끔코다리] 20년 수산물 건조의 비법을 자랑하는 삼성수산](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201111/18/htm_20111118132936l600l601.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[2012 생생현장인터뷰 -깔끔코다리] 20년 수산물 건조의 비법을 자랑하는 삼성수산
계절마다 특징이 있고 맛있는 음식이 있다. 겨울별미 하면 빼놓을 수 없는 음식은 코다리찜이 아닐까 한다. 일단 잡으면 버릴 것이 없는 생선으로 알려져 있는 명태는, 러시아를 비롯
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![[2012 맛있는 밥상 -종로맛집] 바삭바삭 씹는 맛이 즐거운 “박가네빈대떡"](https://pds.joongang.co.kr/news/component/brandnews/201111/16/etmedia_815175_i5VTtR.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[2012 맛있는 밥상 -종로맛집] 바삭바삭 씹는 맛이 즐거운 “박가네빈대떡"
종로의 광장시장 하면 떠오르는 것이 있다. 맛있는 먹거리! 그것도 수많은 매스컴을 통해 알려진 바로 빈대떡이다. 노릇노릇 바삭바삭 한 녹두빈대떡 으로 이미 많은 정평이 나 있는 곳
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굴비+곶감, 배+천일염 … 색다른 조합 설 선물세트 어때요
올해 설날(2월 3일) 선물세트로는 실속형이 크게 늘었다. 최근 생활 물가가 껑충 뛰면서 소비자들의 부담이 늘어난 것을 고려한 것이다. 지난해와 동일한 가격대의 ‘가격 동결’ 선물
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![[food&] 박찬욱·설경구 … 부산영화제 가면 이 맛은 꼭 본다는데](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201010/htm_2010100423254630003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 박찬욱·설경구 … 부산영화제 가면 이 맛은 꼭 본다는데
제15회 부산국제영화제가 이틀 앞으로 다가왔다. 축제에 참여하기 위해 세계의 영화인들이 부산으로 속속 모여들고 있다. 이 기간에는 ‘멀리서만 빛나던 별’을 거리에서 혹은 영화관
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‘회’는 … 초장 찍어야 제맛이다 X
생선회는 전 세계가 인정하는 웰빙 음식이다. 생식을 꺼리는 서구인까지도 열광한다. 회는 고단백 식품이다. 간 기능을 향상시키고 혈중 콜레스테롤을 낮추는 타우린(함황 아미노산), 혈
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![[Chef Battle] 셰프 배틀 주제 바나나](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200904/htm_2009040815062230003500-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Chef Battle] 셰프 배틀 주제 바나나
요리마다 아이디어 반짝반짝 이상학 셰프 바나나 파스타와 겉절이, 동서양의 경계를 허물다 ‘위아더 월드(We are the world)’. 이상학 셰프팀의 요리는 이 한마디로 압축
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'겨울 식중독' 전국 확산
경기도 구리시 A초등학교에선 12일 점심 급식을 먹은 뒤 157명의 학생이 복통.설사 증세를 보였다. 점심메뉴는 쇠고기무국과 생선커틀릿, 콩나물.게맛살무침, 김치, 귤 등 평범했
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![[week& 웰빙] 코스 메뉴 No! … 요것조것 주세요](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200403/htm_2004030416092830003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week& 웰빙] 코스 메뉴 No! … 요것조것 주세요
웨이터에게 메뉴판을 받아들고 우아하게 겉장을 넘긴다. '이번엔 꼭 일품요리로 주문을 해야지' 다짐하며 두 눈을 크게 뜬다. 하지만 이번에도 마찬가지다. 'A코스' 'B코스' 'C코
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![[week&바캉스] 바다·산 다 즐기는 '피서 1번지'](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200307/htm_2003071715572211001120-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&바캉스] 바다·산 다 즐기는 '피서 1번지'
동해 바다를 내려다보며 강원도 속초시.양양군.고성군.인제군 등 4개 시.군에 걸쳐 우뚝 서있는 설악산(해발 1708m). 설악권에서 즐기는 여름 휴가는 산과 바다를 골고루 둘러볼
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[음식 처방전] 여드름
사춘기 청소년은 물론 성인들에게도 흔히 출현해 고민을 안겨주는 여드름. 서양인들은 과거에 초콜릿.피자.커피.콜라 등이 여드름을 유발 또는 악화시킨다고 믿었다. 그러나 이는 과학적인
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[음식 처방전] 여드름
사춘기 청소년은 물론 성인들에게도 흔히 출현해 고민을 안겨주는 여드름. 서양인들은 과거에 초콜릿.피자.커피.콜라 등이 여드름을 유발 또는 악화시킨다고 믿었다. 그러나 이는 과학적
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아토피 피부병과 식이요법
기본적으로 체질에 따른 식이요법을 합니다. 그러나 아토피부병에 따른 식이요법이 더 중요합니다. 소양인 체질에 돼지고기가 이로운 음식이라도 아토피 피부염을 갖고 있는 소양인은 섭취를
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색다른 異國의 맛 … 입도 즐겁다
빠듯한 예산으로 떠난 배낭여행이라고 매일 바게트(빵)에 잼만 발라 먹을 수 없는 일. 현지 음식도 적당히 맛보며 다녀야 여행의 진정한 맛을 느낄 수 있다. 각 나라의 음식은 눈과
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초등생, 생선류 음식중 동태포튀김 가장 선호
초등학생들은 어떤 수산물 음식을 좋아할까. 해양수산부는 경원대에 용역을 의뢰, 지난해 1년동안 전국 65개 시.군 7천337명을 대상으로 `한국인 연령별 수산물 기호도'에 관한 설
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[문화예술에 비친 북한사회] 4. 관료주의 비판-소설
북한의 관료주의는 신(新).구(舊)관료주의로 나뉜다. 구관료주의는 북한 국가가 성립하면서부터 제기돼온 것. 대부분 구제도의 잔재에 따른 문제점이랄 수 있다. 1970년대 이후 북한
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식중독 이렇게 예방하자
여름철 최고의 불청객 식중독. 올들어 벌써 4500여 명의 식중독 환자가 발생했다는 정부집계도 나와있다. 이는 이미 작년 한해 동안의 발병률과 맞먹는 수준이다. 식중독은 보통 집단
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같은 구내식당에서 2번째 집단식중독
【천안=연합】구내식당에서 제공한 음식을 먹은 종업원들이 집단 식중독을 일으켰던 회사에서 이틀만에 또 다시 집단식중독사고가 발생했다. 충남연기군남면송원리 동성피혁(대표 이인태·47)
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따끈한 찌개가 맛나는 계절
따끈하고 영양가 높은 각종 찌개가 제 맛을 내는 날씨다. 야채류와 해산물·육류 등 다채로운 재료를 폭넓게 이용할 수 있는 찌개는 한겨울「스태미너」요리로 더할 나위 없다. 큰돈이 들
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(8)-전
고기나 생선·채소 등에 밀가루와 달걀을 씌워서 기름에 지지는 전은 전유어로 대표되며 조선에서 시작된 음식으로 「전유아」「저냐」「전유화」(꽃같이 아름다운 모양이라는 뜻) 등의 이름으
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가자미 튀김
재미있는 재료에 비하여 푸짐하고 색다른 맛을 내는 음식이다. 너무 큰 가자미 보다 1백원에 세마리 짜리로 손바닥 보다 작은 가자미를 3장으로 포를 떠서 (앞뒤 살과 뼈까지 합하여
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![[오늘의 운세] 5월 6일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/06/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
